Unser Körper benötigt ständig Energie. Je nach Alter und Gewicht beträgt der Grundumsatz etwa 1500 bis 2000 Kilokalorien pro Tag. Der Grundumsatz bezeichnet die Menge an Energie, die unser Körper benötigt, um seine Grundfunktionen aufrecht zu erhalten. Nicht eingerechnet ist die Energie, die durch Bewegung und Aktivität hinzukommt.